|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kipfilet/ kipkruiden / 1 ui / 1 eetlepel bruine suiker / 1 eetlepel ketjap (sojasaus zoet) / 1 heel potje atjar tjampoer / 1 fles tomatenketchup (niet de dikste) / 1 theel. ve-tsin (als je hier niet tegen kan, kun je hem weglaten) / 1 theel. djahe / 1 theel. knoflookpoeder.
Mie of nassie of bamie
Voorbereiding:
Kipfilet in blokjes snijden en kruiden met de kipkruiden.
1 ui in ringen of blokjes (wat je wilt)
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in wat olie, voeg de ui toe en fruit alles even.
Voeg toe : de ve-tsin, de dajhe, hete knoflookpoeder
Goed doorroeren en dan toevoegen:
1 eetl. bruine basterdsuiker
1 eetl. sojasaus zoet
een heel potje atjar tjampoer.
een hele fles tomatenketchup
Laat dit alles een klein uurtje sudderen.
Kook er bami/nasi/mie/rijst of wat je zelf het lekkerst vind bij.
Eet smakelijk. (dit recept heb ik gekregen van een kennisje, uitgeprobeerd en het was erg lekker, vandaar dat ik het op mijn pagina zet).
|
|
|